Более чем за 30 лет творческой жизни Сосо Павлиашвили успел презентовать 13 альбомов и множество прекрасных синглов. Наибольшую популярность артисту принесли песни: «Небо на ладони», «Помолимся за родителей», «Тост» и «Ждет тебя грузин». Дискография исполнителя — это более 10 музыкальных альбомов, и каждый — чистая лирика. Артист поёт не только о чувствах к женщине, но и о любви к друзьям и родителям. Сосо Павлиашвили часто исполняет песни дуэтом со своими соотечественниками и российскими звёздами. Вместе с Ларисой Долиной он спел песню «Я тебя люблю», с Леонидом Агутиным — «Каких-то 1000 лет», с Валерием Меладзе исполнил композицию «Белая фата». Сосо Павлиашвили обладает не только музыкальными, но и актёрскими талантами: певец регулярно снимается в кино. Сегодня артист продолжает выступать на фестивалях и даёт сольные концерты за границей и в городах России.